1 Route De Saumur

49730 PARNAY

02 41 38 16 91

Menus

Nos formules Menus Groupes ne figurent pas sur le site

A partir de 15 personnes, nous vous proposons nos formules groupes avec vins compris sur réservation uniquement (délai de 10 jours minimum).

N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement.

Le restaurant est fermé le dimanche soir, le mercredi soir et toute la journée du jeudi.

Lundi et mardi soir ouvert sur réservation.

Menu ouvrier à 13 € servi du lundi au vendredi midi et hors jours fériés dans la salle dédiée.

Menu du Réveillon de La St Sylvestre 2018 à 76 € (boisson comprise)

Cocktail Maison et ses Mises en Bouche

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L'asiette Périgourdine (Foie Gras de canard, gésiers de volaille confits, magret de canard fumé, confit d'oignons toasts)

Coteau du Layon

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Le Duo de Filet de Rouget et Flétan au Beurre Blanc et ses Mousselines

Saumur Blanc

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Le Trou Exotique

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Les Médaillons de Filet de Caille à la Forestière accompagnée des Champignons des Bois, gratin de "Patates", purée des Champs

Anjou Rouge

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Mesclun de Salade aux deux Fromages

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Le Dessert du Nouvel An

Grande Cuvée

Menu des Fêtes de Fin d’Année 2018 à 45 € (hors boissons)

Pour le déjeuner mardi 25 Décembre 2018 et pour le déjeuner mardi 1  Janvier 2019

Renseignements et réservation par tél  au 02.41.38.16.91

 

Le  Cocktail  Maison et ses Mises en Bouche

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L’Assiette Périgourdine (foie gras ,magret de canard fumé, gésiers confits, compote d’oignons)

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Le Duo de Flétan et Rouget au Beurre Blanc et ses Mousselines

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Les Médaillons de Filet de Caille à la Forestière accompagnés de Champignons des Bois, Gratin de Patates et Purée des Champs

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Mesclun de Salade aux deux fromages 

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Le Duo d’Entremet Poire-Caramel et de Profiterole Glacée et le Coulis de Chocolat Chaud

 

Nous pouvons vous servir ce menu avec un plat en moins (soit le poisson ,soit la viande) au prix de 40 €

Prix Hors boissons

 

 

Menu à 16 € servi tous les jours midi et soir

L'assiette de Crudités de la Vallée

ou le Jambon cru de Pays Beurre

ou la Terrine de Porc Maison 

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Le filet de merlu à la sauce hollandaise

ou la cuisse de poulet rôtie

ou le faux-filet grillé

ou le plat du jour

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L'Assiette de deux fromages

ou l'Île flottante au Caramel

ou le Baba au Rhum à la Chantilly

ou la Coupe de deux boules de Glace 

ou la Crème brulée au caramel

Menu à 25 € servi tous les jours midi et soir

Choisir dans le menu à 28 € mais enlever un plat de poisson ou de viande.

 

 

Menu à 28 € servi tous les jours midi et soir

Salade aux Gésiers de volaille confits

ou salade de Rillauds d'Anjou

ou Salade Bergère

ou Tartare de Saumon et ses légumes croquants Méditerranéens

ou Jambon de pays cru et la terrine de porc maison

ou Médaillon de Foie Gras et sa compote d'oignons

ou l'Assiette de Trois Galipettes Farcies

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Filet de Merlu sauce Hollandaise 

ou Cuisses de grenouilles poëlées à la Provençale

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Pavé de Boeuf rumsteack grillé au beurre Maître d'Hôtel

ou Pavé de Boeuf poëlé à l'échalote ou sauce Poivre Vert

ou l'Andouillette de Troyes poëlée au vinaigre de Xérès

ou Médaillons de filet Mignon de Porc à la Provençale

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L'Assiette de trois fromages

Ou Sorbet à l'Alcool ( colonnel, Williamine, Mandarin, Dijonnaise)

Ou Entremet Poire-Caramel et son coulis de crème Anglaise

Ou Profiteroles Glacées et coulis de Chocolat Chaud

Ou la Coupe Royale

 

La Carte

La tranche de jambon de Pays cru beurre 6.10 €

La Terrine de Porc Maison 6.50 €

Le Jambon de Pays cru et la terrine Maison 9.50 €

Le Médaillon de Foie Gras et sa compote d’oignons 9.50 €

L’assiette de crudités 9.50 €

Coupe Fraicheur 9.50 € (Radis émincés, concombre, carotte, tomate, crevettes décortiquées sauce crème à l’échalote)

La Farandole de 3 Galipettes 12.50 € (champignons farcis au chèvre, beurre d’escargot ,duxelles de champignon)

Salade aux Gésiers de Volailles confits 10.80 €

Salade aux Rillauds d’Anjou 11.50 € (salade, rillauds de porc, pommes de terre sauce crème moutarde )

La Salade Bergère 11.20 € (salade, chèvre chaud, lardons, pommes de terre, tomate)

La Salade Norvégienne 13.50 € (salade ,crevettes, écrevisses décortiquées , saumon fumé, tomate)

Tartare de Saumon et Légumes croquants Méditerranéens 13.90 €

L’Omelette nature et sa salade verte 9.00 €

L’Omelette aux Champignons et salade verte 9.90 €

La Douzaine d’escargots farcis 10.50 €

Les Cuisses de Grenouilles à la Provençale 10.50 €

Le Filet de Merlu sauce Hollandaise 12.00 €

Le Poisson du Marché 13.00 €

L’Assiette de trois fromages et sa Salade 6.50 €

L’entrecôte Grillée au Beurre Maître d’Hôtel 220 g 18.50 €

L’entrecôte poêlée à l’échalote ou à la sauce poivre 19.20 €

Pavé de Rumsteck 140 g poêlé à l’échalote ou sauce poivre 13.70 €

Le Faux-filet Grillé au Beurre Maître d’Hôtel 140 g 10.50 €

Le Faux-filet poêlé à l’échalote ou à la sauce Poivre 11.20 €

La Souris d’Agneau rôtie au Thym 16.50 €

L’andouillette de Troyes poêlée au vinaigre de Xérès 14.70 €

Les médaillons de Filet Mignon de Porc à la Provençale 13.50 €

La Cuisse de Poulet rôtie 9.50 €

Garniture des plats au choix: Frites Maison, gratin dauphinois, champignons de Paris persillés, flan de légumes,poêlée de légumes à la Provençale, riz, pâtes.

La Carte Enfant :(moins de 10 ans)

L’œuf mayonnaise et tomate 2.90 €

Les Rillettes du Mans 2.90 €

La Tranche de Saumon Fumé 3.50 €

La Tranche de Jambon Blanc 6.00 €

Le Steak haché poêlé 6.50 €

Les Nuggets de Poulet 6.50 €

La Cuisse de Poulet Rôti 6.60 €

Garnis de Frites, de Pâtes ou de Riz

La Coupe de deux boules de glace 3.90 €

La Coupe de Fromage Blanc Nature 2.70 €

 

 

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