1 Route De Saumur

49730 PARNAY

02 41 38 16 91

Menus

Nos formules Menus Groupes ne figurent pas sur le site

A partir de 15 personnes, nous vous proposons nos formules groupes avec vins compris sur réservation uniquement (délai de 10 jours minimum).

N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement.

Le restaurant est fermé le dimanche soir, le mercredi soir et toute la journée du jeudi.

Lundi et mardi soir ouvert sur réservation.

Menu ouvrier à 13 € servi du lundi au vendredi midi et hors jours fériés dans la salle dédiée.

Menu St Valentin à 34  €

servi vendredi 15 ,samedi 16 février midi et soir et dimanche 17 février midi.

 

Le Feuilleté de Noix de St Jacques à la crème de Safran

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Le Filet de  Flétan au Beurre Blanc

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Les Médaillons de Filet de Caille sauce Forestière

*****

Le Fondant aux Trois Chocolats et son Coulis de Crème Anglaise

 accompagné d’une coupe de Saumur Pétillant

 

Pour les moins gourmands, formule St Valentin avec une entrée, un plat et un dessert à 30 €

 

 

 

 

 

 

 Menu Gabelou à 16 € (entrée + Plat +dessert)   

Formule midi et soir tous les jours

Entrée au choix:   la Terrine de Porc Maison

Ou la Salade du Moment

Ou La Gouline (Tourte aux Champignons et Rillauds)

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Plat au choix: Le Filet de Merlu sauce Hollandaise garni de Riz et flan de légumes

Ou le Burger Classique et ses Frites Maison

Ou la Cuisse de Pintade Braisée au Cognac

Ou Le Faux-filet poêlé sauce au choix

Ou le Plat du Jour

Garni de Champignons des caves persillés et de Frites Maison

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Dessert au choix: Le Baba au Rhum à la Chantilly

Ou la  Crème Brulée au Caramel

Ou lÎle Flottante au Caramel

Ou la Coupe de  deux boules de Glace

Changez de dessert avec un supplément de 3.50 € en choisissant dans le menu Tradition

 

 Formule Express à 13 €:

Entrée + Plat  Ou  Plat+ Dessert    à choisir dans le menu Gabelou

Formule midi servie du lundi au vendredi hors jours fériés

 

 

Menu Tradition à 26 €   (Entrée + 1 plat + dessert)

Entrée au choix :

Le Tartare de Saumon et ses Légumes Croquants Méditerranéen

Ou le Médaillon de Foie Gras et sa Compotée d’Oignons

Ou l’Assiette de Trois Galipettes (chèvre, beurre d’escargots, duxelles de champignons)

Ou la Salade campagnarde (salade, lardons, gésiers de poulet confits, pommes de terre, tomate,oeuf)

Ou Salade Maraichère (salade, mozzarella, jambon sec, tomate séchée, carotte râpée , haricots verts)

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Plat de Poissons au choix :

Le Filet de Sandre au Beurre Blanc

Ou les Cuisses de Grenouilles poêlées à la Provençale

Accompagnés de riz et de flan de légumes

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Plat de Viande au choix :

Le Burger Savoyard et ses Frites Maison

Ou le Coq au Vin de Pays

Ou l’Andouillette poêlée sauce au choix

Ou la Cuisse de Pintade Braisée au Cognac

Ou le Pavé de Rumsteck poêlé sauce au choix

Ou le plat du Jour

Accompagnés de gratin dauphinois et champignons des caves persillés

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Dessert au choix :

L’assiette de deux Fromages et salade

Ou La Coupe Royale : salade de Fruits, sorbet mandarine ,triple sec, chantilly

Ou l’Entremet Poire-Caramel et son Coulis de Crème Anglaise

Ou les Profiteroles Glacées et leur Coulis de Chocolat Chaud

Ou le Sorbet à l’Alcool : Colonel, Williamine, Dijonnaise, Mandarin

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Formule Gourmande à 30 €

Entrée + plat de poisson + Plat de Viande + Dessert

À choisir dans le menu Tradition

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Formule Petitrad à 22 €

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert

À choisir dans le menu Tradition

Formule midi servie du lundi au vendredi hors jours fériés

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  La Carte

Nos entrées:

La Terrine de Porc Maison   6.70 €

La Gouline (Tourte aux champignons et Rillauds)   7.90 €

Le Médaillon de Foie Gras et sa compote d’oignons 10.50 €

La Farandole de 3 Galipettes  11.50 € (champignons farcis au chèvre, beurre d’escargot ,duxelles de champignon)

Le Tartare de Saumon Fumé Maison et Légumes croquants Méditerranéens         13.90  €

L’Omelette nature et sa salade verte   9.00 €

L’Omelette aux Champignons et salade verte   9.90 €

La Salade du Moment   9.90 €

La Salade du Maraicher  11.90 € (salade, mozzarella , jambon sec, tomate séchée, carottes râpées, haricots verts)

La Salade Campagnarde 13.00 € (salade, lardons, gésiers de poulet confits, pommes de terre, tomate, œuf)

 

Nos plats de Poissons:

Les Cuisses de Grenouilles à la Provençale 12.50 €

Le Filet de Merlu sauce Hollandaise 12.00 €

Le Filet de Sandre au Beurre Blanc 14.90 €

Le Filet de Flétan au Beurre Blanc 14.90 €

 

Nos Burgers:

Le Burger Classique 12.00 €

(steak haché de bœuf 150 g, cheddar, ketchup, oignon rouge, salade, tomate, cornichon)

Le Burger Végétarien 13.00 €

(steak de Soja, cheddar, ketchup, oignon rouge, salade, tomate, cornichon)

Le Chicken Burger 13.00 €

(croustillant de poulet, cheddar, ketchup, oignon rouge, salade, tomate, cornichon)

Le Burger Savoyard 13.90 €

(steak haché de bœuf 150 g, lard grillé, crème de reblochon, oignon ,salade, tomate )

Nos Plats de Viande:

Le Coq au Vin de Pays  12.50 €

La Souris d’Agneau rôtie au Thym  16.50 €

La Cuisse de Pintade braisée au Cognac 12.00 €

L’Andouillette poêlée sauce au choix 14.70 €

Pavé de Rumsteck 140 g poêlé sauce au choix 14.70 €

Steak de Soja au basilic 12.50 €

Plat du Jour   9.00 €

Les sauces au choix:

Sauce Poivre, sauce au Cognac, sauce moutarde, sauce échalotte, Beurre maitre d’hôtel.

 

Les accompagnements des plats au choix:

 Frites Maison, gratin dauphinois, champignons de Paris persillés, flan de légumes,

 haricots verts, poêlée de légumes à la Provençale, riz, pâtes.

 

 

Le Menu Enfant 8.50 € (moins de 10 ans)

 Le Steak haché poêlé

Ou les croustillants de Poulet

Ou le petit Burger

Garnis de Frites Maison, de Pâtes ou de Riz

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La Coupe de deux boules de glace au choix

Ou la Coupe de Fromage Blanc Nature

Ou la petite île flottante

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Verre de sirop à l’eau 25 cl (grenadine ou menthe)

 

 

 

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